« Quel pourboire dois-je verser ?? ». Il s’agit d’une des questions que l’on peut se poser rapidement en arrivant dans un pays étranger. Et au risque de passer encore une fois pour le « Touriste-Français-râleur-radin » que le reste du monde décrit (aïe, ça fait mal…) : on vous laisse vous imprégner de l’infographie ci-dessous. Elle vous permettra… Lire la suite »

Et oui il fallait y penser … Le wine condom (préservatif pour vin). On vous rassure tout de suite il ne s’agit pas de préservatifs au goût de vos vins préférés (quoique si on cherche, cela doit exister une capote au goût de Chardonnay ?). Non, on vous parle aujourd’hui d’une autre invention, bien moins… Lire la suite »

Non, ce n’est pas un casting pour un remake du film 80’s avec Tom Hanks et Daryl Hannah…. Juste que si vous étiez à Londres en Juin dernier, vous auriez pu participer au « Wetness at Breakfast  » ! Dernière folie du Duo Bompas & Parr : l’organisation d’une fête matinale en collaboration avec la piscine Shoreditch House… Lire la suite »

L’arrivée du numérique dans le secteur de la restauration est une question actuelle, et qui commence à inquiéter les employés de ce secteur qui craignent de se faire remplacer par les machines. Allons nous vers une nouvelle révolution industrielle ? Les Etats-Unis, précurseurs du mouvement C’est au pays de l’oncle Sam que de nombreuses chaînes… Lire la suite »

Selon les restaurants, les façons de servir un plat ne sont pas les mêmes. Voici les 6 principales techniques de service utilisées en restauration. L’essentiel étant que le plat servi soit bien présenté et à la bonne température. Un serveur se doit de connaître ces différentes techniques afin d’être le plus complet possible dans ses… Lire la suite »

Parce que le client est roi et qu’il faut le satisfaire, les serveurs n’ont pas toujours l’occasion de s’exprimer librement. Ils sont obligés de prendre sur eux et il est parfois difficile de savoir ce qu’ils pensent. A l’occasion du jour national des serveurs et serveuses le 21 mai, le site américain Mashable a demandé… Lire la suite »

Aux Etats-Unis, les pourboires sont une tradition et il est mal vu de ne pas en laisser un au serveur ou à la serveuse du restaurant où vous avez mangé. Il représente en général entre 15 et 20% de l’addition, et permet aux serveurs d’arrondir leur fin de mois, dans un secteur qui rémunère mal aux Etats-Unis…. Lire la suite »

Aujourd’hui c’est le 1er mai, Fête du Travail ! Alors on pense à tous ceux pour qui le 1er mai n’est pas forcément un Jour férié … Et on garde le sourire !!!   Quand on est serveur – Very Bad Blagues – Saison 1

Quand la machine prend la place de l’homme… La technologie prend une place de plus en plus importante en ce qui concerne la prise de commande, comme le démontrent les affichages numériques et autres bornes de commandes qui se multiplient dans les établissements. Pizza Hut veut aller encore plus loin, en proposant un prototype de tables… Lire la suite »

Institution à Naples, le café « suspendu » ou « en attente» débarque en France. Le principe ? On en commande deux : un pour soi, l’autre pour un client nécessiteux. En hiver, chacun redouble d’ingéniosité pour venir en aide, comme il peut, à ceux qui sont dans le besoin. A Paris, les cafés « suspendus »… Lire la suite »

La course des garçons de café est une course mettant à l’épreuve des garçons de café et leur talents de rapidité et d’équilibre. Le garçons court en portant un plateau sur lequel sont déposés des verres et bouteille remplis de liquide et qui doivent impérativement rester sur le plateau jusqu’à l’arrivée. Origine de l’événement :… Lire la suite »

Une personne ou plusieurs personnes se faisant appelé Tip for Jesus ont laissé des d’énormes pourboires dans des restaurants des Etats-Unis. Mais qui laisse des pourboires de $1000 pour une note de pizza de $152 ou un pourboire hallucinant de $10,000 pour une note de $3,000. The Daily Dot a répertorié des pourboires aussi élevés que $54,000 et… Lire la suite »