Nous vous présentons aujourd’hui un concept de restaurant insolite venu tout droit d’Allemagne, à Nuremberg. Il s’agit du Rollercoaster Restaurant où, comme son nom l’indique, les plats sont acheminés par montagnes russes aux tables des clients. Vous ne trouverez pas de serveurs dans cette brasserie allemande de Nuremberg. Les clients passent commande sur écran tactile, et… Lire la suite »
L’arrivée du numérique dans le secteur de la restauration est une question actuelle, et qui commence à inquiéter les employés de ce secteur qui craignent de se faire remplacer par les machines. Allons nous vers une nouvelle révolution industrielle ? Les Etats-Unis, précurseurs du mouvement C’est au pays de l’oncle Sam que de nombreuses chaînes… Lire la suite »
Quand la machine prend la place de l’homme… La technologie prend une place de plus en plus importante en ce qui concerne la prise de commande, comme le démontrent les affichages numériques et autres bornes de commandes qui se multiplient dans les établissements. Pizza Hut veut aller encore plus loin, en proposant un prototype de tables… Lire la suite »
